たまごかけごはん

島根県が発祥らしいです。たまごかけしょうゆ。
色々なメーカーから発売されているとか

昨日島根を後にする際にひとつ購入。
ずっとたまごかけごはんを楽しみに寝ました。

今日は出掛ける前だというのにごはんを炊いて、待ちに待った、たまごかけごはんと、ごたいめ〜ん！

お味はというと
薄口しゅうゆにだしと甘味が少々
色に惑わされ、かけすぎて味が濃くなったのでごはんを足しました(;^_^
いつもより、少し高級になった感のある、たまごかけごはんですね

ごはんは勿論のこと、讃岐でよく食べます、ゆであげのうどんに生卵っていう時にも合いそう。

島根では年に一度
たまごかけごはんシンポジウムがあるらしく
こだわりのごはん、たまご、醤油でもてなしながら
語り合うみたいです。

日本人のソウル・フードはおむすびと思っているけど、たまごかけごはんも
近い存在かも〜
たま〜に無性に食べたくなるぅ

ほら、食べたくなってきたでしょ？