島根県松江に来ています

昼ごろに到着して
まず出雲そばに行かせてもらいました。
松江城のお堀の側にある
「八雲庵」という有名なおそば屋さんだそうです。
温かい、かもなんそばを頼みましたら、おつゆが透き通った塩味でした。
関東では、まずありえないおだしですが、西日本では、逆に黒いおつゆのうどんは信じられな〜い！と
聞きますね。
関西うどんのつゆでそばを戴くのが、西の食べ方、
そばのつゆでも、うどんを戴くのが東の食べ方。

私はその場所へ行ったらその土地の食べ方にならうのが、楽しいですね。

そんなわけで今日は心地のよいお天気の松江です。（最近では珍しいらしいです）

写真は「八雲庵」のお庭から…
梅がかわゆく咲いてますね
なかなか来る機会のない
島根ですが、とても気持ちのよいところです。

明日が本番
NHK全国学校音楽コンクールのゲストでーす。