昔ながらの喫茶店

東京東エリアのとある喫茶。
そこそこ席が埋まっていたのですが、
なるべく煙草を吸われている方から、
遠い席が良いのですが…
と言ったら5人席に案内され、
え？いいんですか？と言うと、
大丈夫ですよ〜と笑顔(^ ^)
流石、下町気質の残る町…人情がある。
ホットケーキはボリューム有りますか？
と聞くと、かなり有るという事だったので、
じゃぁ、クレープにします…
って凄い量でした(汗）

お皿の半分は生クリームでしょうか。
そして、バニラアイス、バナナ多めの果物、
全体にチョコソースがかかっている。
実はこの組み合わせのクレープが、
私大好きなんですが、
もう何年も封印しているのです…
身体には毒薬ですから（ーー；）

でもこれは事故です！
不意打ちです！
私の責任ではありません…
などと言い訳を唱え、
戴きました〜(￣ー￣)
何年振りでしょう。

流石にのちに来る胸やけを避け、
生クリームは大半残しておきました。

クレープだけじゃない…
自慢の珈琲もなみなみ入っていましたね。

昔ながらの喫茶店はいちいちオモシロイです。

お好み焼き？

人生初のお好み焼きを作りました！
これまでお好み焼きというものに
惹かれなかった私。
何でだろう？って考えたら、
たっぷりのソースやマヨネーズ味が得意でないのです。
（我家にはソースやケッチャプもないし）

でも今回ソースを買って来ましたよ！
青海苔もないのであおさ海苔を、
ミルにかけて…
お好み焼きが好きな人には、
ビジュアル的に美味しそう！とは言って貰えない
ナンチャってなシロモノですが、
自分好みのに仕上がりました〜

小麦粉を見ると思い出します。
以前に青ヶ島に行った時に、
島の方が言っていた事。

悪天候で船が何日も着かないと、
小麦粉料理で食いつなぐ…って。

それとは違うけど、
まだ小麦粉がいっぱいあるので、
具材を変えたりして、
時々作ろう〜。
o(^▽^)o

2500円のコーヒー『コピ・ルアック』

最近、コーヒーにはまっています。
そんなわけで、喫茶店めぐりもしています。

先日、2500円のコーヒーを飲んできました。

『コピ・ルアック』というコーヒーです。

完熟したコーヒーの実を好んで食べる

ジャコウ猫の排泄物から、

消化されない種の部分だけを
丁寧に取り出し、
洗浄して乾燥させ、

コーヒー豆にしたものです。

手間も掛かり希少な事から、

高価な値段がつけられています。

映画『かもめ食堂』を、
ご覧になった方ならご存知かも。

今までに体験した事のない
何とも独特な香りと味で、

言葉で表現できません

すいません

一緒に居た人が、あからさまに
『う◯こコーヒー』

などと勝手に命名してましたが

決してそんな臭い匂いのする、
コーヒーではございません事だけは、

明記しておきますね。

(^◇^;)

また、気が向いたら
コーヒーネタ、UPします。

姫路おでん

姫路城にほど近い、
創業50年の『停主』という、
地元では有名な姫路おでんのお店に行きました。
生姜醤油の甘しょっぱい黒いつゆに、
おでんの具が浮いていました。
関西では珍しいお味ですね。
濃いめですが、美味しかったです。

蒸し暑さの中20分くらい歩いて
辿り着いたので、珍しくちょっとだけビールを戴きました。
よく合うんだわぁ、これが(^◇^;)

セイロで蒸し蒸し

アラフィフ女子の会で、
欲しいものは何ですか？
という質問で、私が答えたのは
「セイロ」でした。

地味でしょ？

その後、めでたくプレゼント！
じゃなく、無事自力で購入しまして(^_^;)
重宝しています。

（直径18cm、ちっちゃめ２段）


ほとんど、野菜を蒸し蒸し・・・・

カレーに入れるじゃがいもとか
かぼちゃも蒸すと
鍋の中で崩れなくて、
いい硬さです。

冷凍ごはんや冷凍したパンとかも
これで温めるようになって、
電子レンジも使わなくなり
コンセントも抜きました。


前々から、電子レンジの使用頻度を
減らしたいな～って感じてたので、
いい機会でした。

やっぱり、蒸したほうが美味しいです。


こんな暑いのに蒸し蒸しって
暑そうに聞こえますが、
そんな事ないですよ。

みなさん、おそうめんばかりじゃないですか？
セイロで、お野菜と一緒に
お魚やお肉も一緒に蒸して
ポン酢とかで食べると簡単でいいですよ。

地元の味っていいね

茨城県下妻と群馬県伊勢崎の小学校に
OMOIYARI音楽会行って来ました。

茨城では、子供たちが「ひだまりの詩」を覚えて
サプライズで、歌ってくれました。

群馬では、私も初体験の全校生徒1000人
でも、みんな元気で声が大きくて
思いやりについて発言したくて
たくさんの子供たちが、手をあげてくれました。

詳しいことは、OMOIYARIスタッフブログで
また、UPされることと思います。

行く先々で何が楽しいかって、
その土地のものに出会えた時です。
その土地の人々が、昔から馴れ親しんでるもの。

東京から近い群馬県ですが、
知らないこともいろいろ。

今回は、２つの伊勢崎名物の味に出会いました。
ひとつは、甘辛もんじゃ。

カレーと、いちごシロップが入っているの
甘さの後に辛さがやってくる
不思議味・・・・

大雑把に語れば、フルーツカレーかな？
でも何故、イチゴシロップなのか？
わからない(＠_＠;)
駄菓子屋さんとかで、子供の頃から食べているらしい。
甘甘味とか辛辛味とかあるみたいよ。

ここまで語って・・・今写真がない(^_^;)
ごめんなさい。Facebookのほうには載っているのだが・・・

もうひとつが、焼きまんじゅう。
まんじゅうと言っても、小麦粉から出来ていて
パンに近いと言ったほうがいいかな。

たまたま立ち寄ったお店が、
創業明治１３年からの老舗　「大甘堂」さん

群馬県の中でも伊勢崎の焼きまんじゅうは
餡入りと珍しいみたいです。
餡なしもありました。
焼いた後に、秘伝の味噌ダレを塗って出来上がり。

岐阜県の五平餅とお味が少し似てるかな・・・・
大きいけど、ふわっと軽いの
とっても美味しかったです（*^_^*）
私は餡なしが気に入った
それは、たくさん食べられるからね。

注文が入ると黙々と焼くおじさん・・・
静かな時間が流れておりました。

いとしのナポリタン

サラリーマンの街、新橋に用事があって
帰りに駅前の「ニュー新橋ビル」
に寄ってみました。

このビルは、サラリーマンの味方の
安くて、美味しそうな定食や
昔ながらの喫茶店などもあって
昭和の臭いがプンプンします。


昔ながらの喫茶店、スパゲティとか
カレーとか、惹かれるんだよな～

でも、いかんせん
煙草のけむりがモクモク・・・・


禁煙が増えている昨今
喫煙者には、こういうお店は憩いの場所でしょう。


ですから、私は静かに通り過ぎます。


社会見学したんだと
自分に言い聞かせ、帰ろうとした時
ふと、見つけたお店の看板
どうも禁煙で、懐かしいナポリタンやら
カレーやら・・・

小　ナポリタン　５００円

これに誘われ、思わず入ってしまいました。

女子、ひとりも居ず・・・・

平気です　(；一_一)

サイズ小といっても、麺が太くって
意外に量がありました。

イタリア人が見たら、びっくりする
昔ながらの、甘いケチャップソースの
懐かしいナポリタン、嬉しかった～

ちなみに、メガサイズは１キログラムで９００円だそうです。

藤田恵美のFacebookページが出来ました～♪

少しばかり遅いですが
時代の波に乗って、Facebookを開設しました。

まだよく判らないことがいっぱいで
あたふたしていますが
広い心で、お付き合い下さいませ。

既に、メッセージ下さった方
ありがとうございます
（こちらで返事するのも何ですが・・・）


リアルタイムで情報をUPして
皆さんに届くのが、Facebookの
いいところと、聞いております。
是非この機会に、皆さんも登録してね

既にFacebookをご利用されている方は、
「いいね！」をお願いいたしま～す。

藤田恵美オフィシャル Facebookページ
http://www.facebook.com/EmiFujita.official

今後も、おむすび食堂はのんびりと営業致します。

・・・・昨夜は爆弾低気圧の影響で
台風以上の暴風雨でした
皆さん大丈夫でしたか？
そして、今日は北陸、東北、北海道・・・

ベランダのビニールハウスが飛んで行きそうで
心配だけど、既に直しに行けず、
時折のスゴイ音と共に爆風が・・・
怖い思いをしながら、
覚えたての餃子を作っておりました。


イメージは中国の下町にある食堂の
おばちゃんが作った水餃子！
そんな感じの仕上がりに！
題して、タンティンホエメイ（藤田恵美の中国語）餃子だぁ～

食べきれず余ったので
翌日は、焼き餃子にしてみました。
モチっと香ばしく、こちらも美味しかったです

(^O^)／自画自賛しすぎ～


ちなみに中味は合びき肉とれんこん
れんこんって、餃子に合いますよぉ

まだひき肉が余っているから
また作らなきゃな・・・・

餃子作りに挑戦！

友人が、三年ほど前から
ある有名な中国人の料理研究家のかたの
料理教室に通っていて
遊びに行くと、よくお手製の
美味しい中華料理を、御馳走になります。


今回は、餃子を皮から作るところから、
教えてもらいながら、一緒に作りました～

強力粉と水を混ぜ合わせこねこね・・・

しばらく置いてから、伸ばし
４０個に切り分けて
丸く伸ばします

あらかじめ作って置いた餡。

これは白菜・ニラ・豚バラの細切り。

もう一種類がなんと、きゅうりと入り卵
（本当は桜えびも入れるレシピでしたが今日はなしで）

きゅうりと入り卵を包んでます↑

一挙に茹でます！

ハイ、水餃子の出来上がり～

好みで、黒酢などつけて戴いても。

つるつる、もちもち・・・
手作りの皮は美味しいですね～

教えてもらった綺麗な包み方は
ちょっと難しかったけど・・・
とにかく、ちゃんと包めていれば
自己流でもいいそうです。
餡も、冷蔵庫に余ったもの
何でも包める楽しさが。
随分と節約料理なのね。

忘れないうちに、また作ろうっと
（*^_^*）

香川県高松にて

9月に台風で延期になりました、高松に来ました。

小学校では、感動的なOMOIYARI音楽会になりました。
それはまた後で、ご報告するとして。

終わってから讃岐うどんを食べました。

やっぱり本場は、美味しいわぁ。

釜たまうどんにするか、ぶっかけにするか、

迷いましたが、今回は釜たまに（釜あげうどんに、生卵で生醤油）しました。
小盛で約300gと聞いて、だいぶ減らしてもらいました。
お値段もお安い。

でも非常に満足です♪